1. 炒羽衣甘蓝：将羽衣甘蓝切成小块，加入热锅中，翻炒几分钟后加入调味料（酱油、盐、糖），炒匀即可。
2. 炖羽衣甘蓝：将羽衣甘蓝切成大块，加入汤中，加入适量的调味料（盐、糖、鸡精、葱姜蒜），炖至熟软即可。
3. 烤羽衣甘蓝：将羽衣甘蓝切成片状，用调味料腌制一段时间，然后放入烤箱中烤至表面金黄即可。
4. 凉拌羽衣甘蓝：将羽衣甘蓝切成细丝，加入适量的调味料（醋、盐、糖、花椒粉、香油），拌匀即可。
总的来说，用不同的方法来烹饪羽衣甘蓝，可以使其口感更加丰富。另外，根据个人口味，可以加入其他食材来烹饪，如肉类、蘑菇、豆腐等等。
羽衣甘蓝怎么做好吃 扩展
原料
羽衣甘蓝 250克，蒜 2粒，生粉 2茶匙，盐 1茶匙，鸡精 1茶匙，香油 适量
做法步骤：
1. 首先将羽衣甘蓝洗净待用。
2. 蒜剁成茸，生粉加清水调成水淀粉待用。
3. 锅下水烧开后，放入羽衣甘蓝焯水半分钟。
4. 捞起后过冷河待用。
5. 另锅下油烧热，爆香蒜茸。
6. 倒入羽衣甘蓝翻炒一分钟。
7. 然后撒入盐、鸡精和倒入水淀粉。
8. 翻炒匀即可出锅。
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100克羽衣甘蓝根部摘掉只留叶片，50克大虾去虾线剪掉虾须虾脚洗净，10克姜切片，10克葱切葱花；
热锅倒20ml冷油，加入50克大虾用小火煎制；
煎出虾油后，加入20克葱姜翻炒；
加入100克羽衣甘蓝；
加入50ml清水，煮开后转小火煮5分钟；
待羽衣甘蓝煮软后，加5克盐调味；
拌匀关火即可。
